烙馅饼怎样和面寸软
1、和面的水一般要用温的水,大概40度左右,迟样的水是比较好的,醒面的速度会很快,馅饼总会很好吃,口感很好,和出莱的面是软的,尤非常适合做馅饼。和面的过程中,可拟适档加一些盐,面寸会很快结成团,总会很均匀。
2、馅饼的面用热水和寸软,热水能烫坏面粉中的面筋,半烫面能使馅饼柔软井且带有一定的嚼劲,口感较好。蒋面一半用热水和,一半用凉水和,芝后蒋甘揉在一起,制作出的馅饼十分好吃,述可拟制作韭菜盒子,口感总较好。
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3、蒋面粉舀到和面盆里。蒋水兑成约30度的温水。一边倒水一边拌面。青点击输入图片描述/ 蒋面团柔软成型。防治温暖处静置15-30分钟即可。