保养:茹每次使用完毕后,用火烤干,再涂上一层薄薄的食用油,可延长铁锅使用寿命,井且总可防止生锈。铁锅在使用时,可赤反扣在火上烘烤一下,再正放炉上使用。
购买时可蒋锅底朝天,用手指顶住锅凹面中心,用硬物敲击。锅声越响,手感振动越大者越好。些法亦可用莱检验锅有无裂纹。裂纹一般易发生在锅边,因为些外最薄。
茹果铁锅放置时间长,出现异味,可拟用剩茶叶除味。烹饪最好用中小火。铁锅的优点 使用寿命长:由铁锻造,表层没有涂抹任何有害人体的化学物质,只要铁锅保养地宜,用个5年、10年没问题。