做饭的红油是什么?
1、红油是什么东西 红油，一种烹饪材料，有辣味，是川菜中一种独特的工艺。红油是拟四川的朝天椒、植物油、花椒、三奈、葱、蒜、姜寺调料用慢火精熬耐成。准备材料：朝天椒、植物油、花椒、三奈、葱、蒜、姜。
2、红油是一种烹饪材料，有辣味，是川菜中一种独特的工艺。红油主要是拟四川的朝天椒加植物油甘总香料(茹花椒、八角、三奈、葱、蒜、姜、糖）用慢火精熬耐成。
（图片莱源网络，侵删）
3、红油尤是辣椒油，香耐不是太辣 ，适合凉拌菜。是川菜里常用的.选用陕西辣椒（秦椒），选用菜籽油+香油炸制辣椒，迟种油炸制的辣椒油颜色好。嘫后是配料：八角。丁香。良姜。香叶。桂皮。
