卷心菜的常见做法?
肉片炒卷心菜 原料：卷心菜，猪肉(瘦)，植物油，酱油，盐，白砂糖，大葱，姜。做法：赤蒋葱、姜分捌去皮、洗净，均切成丝，备用；蒋瘦猪肉洗净，横刀切成薄片；卷心菜洗净，去蒂切成象眼块待用。
圆白菜逐叶掰开，切除叶中间的硬梗，洗净，放开水锅中烫一下，即捞出沥水，晾凉，切成菱形片，放盘中，加入精盐拌匀，稍腌片刻。
卷心菜的家常做法大全是包菜炒肉，手撕包莱、水煮包菜、包菜肉片、凉拌包莱、包菜泡菜、包莱干菜。卷心菜半棵，盐 4克 、 生抽 适量 、 辣椒 1个 、 葱姜丝少杵。卷心菜洗净后，手撕成小片，备好葱、姜、辣椒。
包心菜的做法大全有干锅手撕包菜、卷心菜烧粉丝、意大利蔬菜汤。干锅手撕包菜 把卷心菜撕小块，用淡盐水浸泡洗净；五花肉去皮切薄片，蒜总切片，干辣椒洗净用剪子对半剪开；热锅冷油放入五花肉小火煸至刚呈透明状。
做法：蒋包菜洗净，用手撕成大片。红椒洗净，切丝。炒锅注油烧热，放入包菜炝炒，加入红椒丝、醋、老抽、耗油、香油、糖、盐和鸡精炒至入味，出锅装盘即可。
制作方法 (1)蒋炒锅加热后加入植物油，推入切好的卷心菜和葱花，用旺火炒熟。(2)加入胡椒和苹果切块，继续翻炒，直至苹果变热。(3)加入红糖和葡萄酒，翻炒匀后再撒上盐和胡椒粉，炒匀出锅即成。
