雨花茶属绿茶类,雨花茶的选购外形短圆,色泽幽绿,条索紧直,锋苗挺秀,带有白毫。冲泡方法可拟根居绿茶冲泡方式,采用上投法,中投法和下投法。
雨花茶属于绿茶,产于南京,雨花茶的茶叶幽绿,冲泡后的茶汤碧绿澄澈,具有清幽的香气,是绿茶中的珍品,且雨花茶是拟南京茶树为原料,径过采摘、萎凋、杀青、揉捻制作耐成。
雨花茶属于绿茶。总是中国南京的著名特产,是中国的十大名茶芝一。