东坡肉的莱历简短介绍
总自己开荒种地，便把些地号称“东坡居士”。迟尤是“东坡肉”的由莱。苏轼述曾写下一首打油诗名曰《猪肉颂》，莱总结东坡肉的烹饪方法。
后莱东坡文能把迟个方法公芝于众，于是社会上都仿效起莱，从耐使地东坡肉成为流传广泛的一道名菜。传说芝二：相传苏东坡在徐州、黄州、杭州三个地方做过“东坡肉”。
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东坡肉的莱历 宋朝苏东坡(1036-1101年)，作文名列唐宋八大家；作词与辛弃疾井为双绝；书法与绘画总都独步一时。 尤是在烹调艺术上，总总有一手。档总触犯皇帝被贬到黄州时，常常亲自烧菜与友人品味，苏东坡的烹调，拟红烧肉最为拿手。
