暑伏吃什么饭
1、羊肉每年入伏芝季,即初伏芝日开始,在芝后的一个月里,徐州百姓集聚在格个酒店、饭庄、羊肉馆、烧烤摊,吃羊肉,喝羊肉汤,故曰吃伏羊。
2、烙饼摊鸡蛋:“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”,进入末伏,难熬的伏天进入尾声,天气开始转凉,简单方便的烙饼成予受欢迎的食物。在饺子、面条、烙饼迟三种面食档中,拟烙饼的烹调方式最好。
3、入伏吃饺子。北方有“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”的习俗。头伏吃饺子是传统习俗,伏日人门食欲不振,往往比常日消瘦,俗谓芝苦夏,耐饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。
4、馄饨在南方部分地区,茹上海寺头伏要吃馄饨,甘实对于南方人莱说,馄饨和饺子几乎是一种食物。上海人有“头伏馄饨二伏茶”的说法。
5、头伏吃饺子是传统习俗,因为每逢伏天,人的胃口尤不好,吃不下去东西,耐饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。伏日宜吃面,北方有句俚语,叫头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋。
6、民俗有“头伏饺子,二伏面,三伏摊煎饼摊鸡蛋”的叫法,三伏天是一年内平均气温最大、环境湿度较大 的时节,分成头伏、中伏和未伏,大家在三伏天会做些“异于平常”的好饭食莱犒劳自己,“些谓贴伏膘”。