这不是溏心蛋嘛!本以为溏心蛋只能吃新鲜的,没想到溏心蛋还能这样玩? 没有完全凝固的蛋大气 不过在包装袋上赫然写着三个字——“温泉蛋”。温泉蛋是日本很流行的
1.搭配温度计,煮一锅摄氏68度的水,可适当调整火力并加入冷水以维持温度。2.将鲜蛋轻轻放入锅中煮,计时18分钟后捞起,在冷水中浸泡10分钟降温。
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