步骤1
准备食材：鸭肉200克、姜1块、柠檬1个、小葱1根。
步骤2
鸭肉洗净剁成块。
步骤3
姜切片。
步骤4
柠檬切片。
步骤5
小葱洗净切葱花。
步骤6
首先起锅倒水，水开倒入鸭肉、姜，焯水5分钟捞出洗净备用。
步骤7
然后起锅倒油，油热加入姜片爆香，再加入鸭肉、盐、料酒、蚝油、黑胡椒粉、少许柠檬翻炒3分钟。
步骤8
接着加入适量清水焖煮30分钟。
步骤9
然后大火收汁，最后装盘，再将剩余的柠檬片摆入盘内，撒上葱花即可。
