响油娃娃菜的做法

　　食材：娃娃菜300克、小米椒2个、蒜3瓣、葱2根

　　步骤：

　　1、娃娃菜洗净，连续2次对半切开，小米椒2个切圈、蒜3瓣切末，葱2根切葱花。

　　2、碗中放入蒜末、生抽1勺、醋半勺、蚝油半勺、白糖1勺拌匀调成酱汁。

　　3、锅中放入适量水烧开，放入娃娃菜焯水，至娃娃菜断生，捞出沥干水分，放入盘中，淋上调好的酱汁，撒上小米椒圈、葱花。

　　4、锅中放入适量油，油温烧至8成热，关火，将热油淋在娃娃菜上即可。