植物性磷脂来源于大豆与其它植物, 它是由磷脂的不溶物组成的复杂混合物,其中主要是磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺及磷脂酰肌醇,这些物质与甘三酯、脂肪
心磷脂(英语:Cardiolipin),一种磷脂,亦称双磷脂酰甘油。是潘伯恩1941年从新鲜的牛心肌中分离出来的,心磷脂广泛存在于植物、微生物、高等动物界。心磷
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磷脂(Phospholipid),也称磷脂类、磷脂质,是指含有磷酸的脂类,属于复合脂。磷脂组成生物膜的主要成分,分为甘油磷脂与鞘磷脂两大类,分别由甘油和鞘氨醇构成。