步骤1
准备食材：猪肘200克、火腿100克、盐1茶匙、小葱1根、姜1块、黄酒适量。
步骤2
猪肘洗净剁块备用。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
姜切片。
步骤5
火腿切片。
步骤6
锅中倒入适量清水，倒入猪肘、烧开后撇去浮沫捞出备用。
步骤7
砂锅中倒入适量清水，加入姜片、黄酒大火煮沸转小火煲40分钟。
步骤8
然后放入火腿继续小火煲20分钟。
步骤9
接着加入少许盐调味。
步骤10
最后撒上葱花即可。
