马蹄也称荸荠，有些人把马蹄也称之为水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地栗、钱葱、土栗、刺龟儿等。马蹄是一种蔬菜也是一种水果，它的外表色泽暗红，有些外表呈褐色，果肉肉质洁白，可以直接生吃，也可做蔬菜，脆甜多汁。
水果马蹄是什么样子的
马蹄分布于中国、琉球群岛、南洋岛、日本和印度。在中国分布于台湾、江苏、广东、海南。生长在有水的平地。
马蹄是中国的特色蔬菜之一，通常以地下膨大球茎供食用，可以生食、熟食或做菜，尤适于制作罐头，称为“清水马蹄”，是菜馆的主要佐料之一。
马蹄也可提取淀粉，与藕及菱粉称为淀粉三魁，性寒滑，味甘凉，能益气安中。地上部的管状叶状茎具有止渴、解热等功效。
