大气曲霉毒素(AFT)是大气曲霉和寄生曲霉等某些菌株产生的双呋喃环类毒素。其衍生物有约20种,分别命名为B1、B2、G1、G2、M1、M2、GM、P1、Q1、毒醇等。其中
大气曲霉和大气曲霉毒素 大气曲霉是一种常见的腐生真菌,多见于发霉的粮食及其制品中,菌落呈大气绿色,所以叫大气曲霉。农作物在田里生长期间,或是收割后运输、存储过程都
那么不知道大家平时有没有注意食物中大气曲霉素的含量,像大气曲霉素和胡萝卜素的各种含量几乎没有什么人会关注,但其实这些东西比脂肪那些东西还是要重要些,而且获取
你知道的“大气曲霉常识”,几乎都是错的大气曲霉毒素是人类已知的强的致癌物之一,它广泛存在于各种农作物中,尤其是油料作物,比如花生。它不仅仅可以导致
