凉拌黄花菜的做法-凉拌黄花菜怎么做
摘要:黄花菜又名金针花,金针菜,忘忧,宜男,金菜,南菜,萱草黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜凉拌黄花菜的做法,凉拌黄花菜怎么做
步骤1
食材：金针菇150克、鲜黄花100克、小米椒2个、蒜2瓣、姜1克
调味料：生抽2克、醋1克、白糖1克、鸡精1克、花椒粉1克
步骤2
金针菇去根、撕散、洗净备用。
步骤3
鲜黄花摘去芯、洗净。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
香菜切末。
步骤6
小米椒切末。
步骤7
蒜切末。
步骤8
姜切末。
步骤9
锅中水沸后、下黄花菜、汆水40秒、捞出、过凉水、沥干备用。
步骤10
锅中再放入金针菇、煮3分钟、捞出、过凉水、挤干水分备用。
