然后将它们晾在阳光下晒成“米干”(房子还有少量水);再在大锅里放很细很干净的沙子作为热媒,起火把锅里的沙子烧热再把“米干”分批放进去炒,炒成“炒
汕尾菜粿的推荐菜: 炒米,查看更多大众点评网用户对炒米的评价、查看炒米的图片,体验汕尾菜粿 炒米的做法与口味。
由于水浸的影响,碾碎皮表面的水溶性维生素渗入了米粒,增加了炒米的维生素含量。使淀粉蒸后迅速冷却干燥,使糊化后的淀粉保持原状。大米的水和储藏量都很低。可携
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