步骤1
准备食材:排骨200克、基围虾100克、油适量、土豆20克、莲藕30克、西兰花20克、洋葱20克、蒜3瓣、花椒5克、盐1茶匙、料酒2茶匙、老抽1茶匙、白糖2茶匙、醋1茶匙、胡椒粉1茶匙、椒盐1茶匙、孜然粉1茶匙、豆瓣酱1茶匙、小葱1根
步骤2
基围虾剪去虾须,挑去虾线,背部切开。
步骤3
排骨洗净(提前叫老板处理好)。
步骤4
土豆去皮切条。
步骤5
藕去皮切片。
步骤6
西兰花切小朵。
步骤7
洋葱切小块。
步骤8
蒜切片。
步骤9
小葱切葱花。
步骤10
首先碗中倒入排骨、盐、料酒、老抽、白糖将排骨拌匀腌制30分钟。
步骤11
然后碗中加入料酒、生抽、醋、豆瓣酱、白糖搅拌均匀调成料汁备用。