说到泡茶“留根”这个词,想必大家都不陌生吧,有的地方也称留“母汤”。通俗一点来说,就是在倒茶出汤时,没有把盖碗或茶壶等瀹茶器中的茶汤全部倒出,而
一壶茶可后泡几次,有些耐泡的茶,可以泡几十次,有的茶友会发现一个细节,有的人出汤时,不会把茶汤倒尽,会留一点茶汤在壶中,其实俗称“留根法”。 适用
留根指的是:每次倒出茶汤时都留一部分茶根(也叫汤底)在冲泡茶器中,然后注水冲泡下一道。
所以,如果泡茶时茶汤不倒干净,俗称“留根法”,留在容器中的茶汤是会继续浸泡茶叶的,再次冲泡时,新注入的水就会起到稀释前一泡茶汤的作用。这样做,有利有弊,是
花草留根,人需留心2020 04/17 18:14 三味书屋、企鹅号 分享 评论 0问题:怎样才能每天捐赠收到这种文章? 行看峻擢相熙朝 , 无为洞傍春云白
能关注泡茶的细节,这其实是水平有进步的表现。出汤时不倒尽,而是保留一点茶水在茶壶中,老茶客俗称“留根法”,今天杯小茶就来给大家讲讲这两种出
