步骤1
蒜苗2根、腊肉300克、姜1块、蒜2瓣、 适量油。
步骤2
蒜苗斜切段。
步骤3
姜切末。
步骤4
蒜切末。
步骤5
锅中适量清水烧开，放入腊肉煮20分钟。
步骤6
腊肉捞出放凉，切成薄片待用。
步骤7
锅内放入适量油，油温烧至6成热，放入切好的腊肉小火煸炒至出油，倒入姜蒜末炒香。
步骤8
放入蒜苗大火翻炒1分钟后即可出锅装盘。
