步骤1
准备食材：发菜10克、鸡蛋1个、水淀粉2克、小葱1根、香油2克、盐1克。
步骤2
发菜用温水泡发。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
鸡蛋打散，拌匀成蛋液。
步骤5
锅中加入适量清水，大火煮沸。
步骤6
放入发菜煮2分钟。
步骤7
倒入水淀粉拌匀，倒入蛋液拌匀。
步骤8
放入盐调味。
步骤9
出锅撒上葱花即可。
