腐竹烧肉-腐竹烧肉的做法
摘要:五花肉是营养丰富的食物,而且五花肉中是富含优质蛋白质的,特别是其中的无机盐,维生素还有各种的脂肪酸和甘油三脂都是我们人体所需要的腐竹烧肉,腐竹烧肉的做法
步骤1
食材：五花肉500克、腐竹80克、姜3克、大葱10克、八角1个、香叶2片、小葱2根
调味料：食用油5克、白糖3克、盐2克、生抽2克、老抽1克、料酒2克
步骤2
五花肉切厚块。
步骤3
放入冷水锅中，加入料酒，大火煮沸后，继续煮5分钟，捞出备用。
步骤4
腐竹掰小段，放入清水中泡软。
步骤5
大葱切段。
步骤6
姜切片。
步骤7
小葱切葱花。
步骤8
炒锅中倒油，放入白糖，炒至融化，倒入五花肉，翻炒上色。
步骤9
加入大葱段、姜片、生抽、老抽、盐，炒匀。加水没过食材，放入八角、香叶，大火煮沸后，转小火煮40分钟。
