李子柒螺蛳粉怎么煮-李子柒螺蛳粉的煮法_祥子摘科录

李子柒螺蛳粉怎么煮-李子柒螺蛳粉的煮法

时间:2024-02-22 手机版
摘要:李子柒螺蛳粉是一道特色米粉,口感层次丰富,用料十足,口味独特李子柒螺蛳粉怎么煮,李子柒螺蛳粉的煮法

步骤1

食材:米粉100克、螺丝200克、酸笋50克、熟花生米20克、木耳5克、小葱1、八角1个、香叶2片、虾米20克、干辣椒3个、大蒜3瓣、姜3克、食用油10克、南腐乳2块、盐2克、酱油2克、白糖1克、鸡精1克、白酒3克。

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步骤2

米粉用清水泡软。

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步骤3

酸笋切段。

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步骤4

木耳用水泡发。

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步骤5

小葱切葱花。

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步骤6

干辣椒切段。

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步骤7

大蒜切粒。

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步骤8

姜切末。

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步骤9

锅中放水煮沸,放入木耳焯烫2分钟,捞出备用。

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步骤10

炒锅中油温5成热时,下入干辣椒、蒜粒、姜末、八角、香叶、虾米炒香,加入螺丝炒匀,放入南腐乳、盐、酱油、白糖、鸡精、白酒,炒匀,加适量清水煮沸,小火慢炖30分钟,盛出备用。

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