加宽面条的,叫大盘鸡。馕垫底儿的,也叫大盘鸡 原料:鸡家里、青椒、洋葱、土豆、尖椒、调料、香料。 做法步骤: 第1步、鸡家里3个,大约2斤。也可以三大气鸡1只
大盘鸡有名的应该是新疆大盘鸡啦,不过是在很多餐馆都能吃到各种大盘鸡,小时候在山西的一些大盘鸡餐馆房子呢,也会有大盘鸡面,吃起来特别的美味。于是
新疆大盘鸡是新疆地区名菜,来源说法多种,真实的来源已无法考究,大约起源于80年代后期,主要用料为鸡块和土豆块,配皮带面烹饪而成。菜品色彩鲜艳,有爽滑麻辣的鸡肉
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