步骤1
准备食材：虾干10克，节瓜200克，姜1克，小葱2根、食用油2克，盐1克，鸡精1克。
步骤2
虾干温水泡5分钟，捞出沥干。
步骤3
姜切末。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
节瓜去皮，切条。
步骤6
热锅倒油，5成热，下姜、虾干，炒香，加节瓜，炒匀。
步骤7
倒入600毫升清水，加盖焖煮5分钟，调盐、鸡精，拌匀。
步骤8
装盘，撒葱花即可。
步骤1
准备食材：虾干10克，节瓜200克，姜1克，小葱2根、食用油2克，盐1克，鸡精1克。
步骤2
虾干温水泡5分钟，捞出沥干。
步骤3
姜切末。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
节瓜去皮，切条。
步骤6
热锅倒油，5成热，下姜、虾干，炒香，加节瓜，炒匀。
步骤7
倒入600毫升清水，加盖焖煮5分钟，调盐、鸡精，拌匀。
步骤8
装盘，撒葱花即可。