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满意LV2016-07-29 你好,不是。豆腐王内塑做豆腐脑或豆腐很容易发索有味,而采用豆立固A点浆,豆腐凝固结实,不易发索不易发苦,出品率高。 00相关问
也可采用冲浆法:将溶解好豆立固A溶液倒入冲浆桶底部,然后将降温至80℃左右豆浆“一次厂”倒入桶内,快速上下翻动几下,盖上桶盖,静止15分钟即成豆腐脑
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