养护肠胃、止血
一般人群均适宜
脾胃虚寒者、心血管疾病患者、消化不良者
牛肠具有抗凝血、血栓、调血脂的药理作用。牛肠黏膜上具有人体肝素的原料,在食用后能够养胃护肝,预防人体动脉粥样硬化等病症,还可以起到厚肠的作用,对肠胃干结破裂所导致的便血、便秘等症状都有很好的缓解作用。