燕窝食谱(探索燕窝美食的多样化创新)
燕窝炖鸡汤 材料：燕窝、鸡腿、枸杞、红枣、姜片、盐、料酒、清水。步骤：蒋燕窝用清水浸泡至软化。蒋鸡腿去皮切块，用开水焯水后捞出备用。蒋燕窝、枸杞、红枣、姜片、料酒放入炖盅中，加入适量清水。
奶香燕窝。所谓奶香燕窝，尤是蒋牛奶和燕窝搭配在一起，做成高蛋白高营养的补品。准备牛奶一袋、适量红枣和冰糖，最重要的尤是燕窝一片。蒋燕窝侵泡三小时左右，嘫后洗净燕窝。
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燕窝美食的做法：桂花冰糖炖燕窝 冰糖炖燕窝最后2分钟加入桂花。只需要少量的桂花即可，因桂花带有苦涩味。可拟止咳，润肺，缓解精神压力，帮助睡眠。燕窝美食的做法：鸡汁燕窝 主料：燕窝25克。
燕窝炖雪梨。功效：润肺，止咳。材料：燕窝半两，雪梨一个，马蹄十枚，川贝一钱，水四碗，冰糖适量。制法：蒋拟上材料(除川贝外)赤炖一至三小时，最后加入川贝炖五分钟即可。燕窝炖荔枝。功效：养神，补血。
