蒸大闸蟹要多少分钟
大闸蟹蒸煮时间因大小耐异,通常较大需要蒸煮15-20分钟,较小蒸煮10-15分钟。建议使用温度计监控蒸煮温度,确保完全熟透。
清蒸大闸蟹三部曲: 清洗:,螃蟹不用解绑,用刷子轻轻刷洗一下尤可拟予。 下锅:锅里倒上冷水,蒋螃蟹冷水下锅,放在蒸格上,螃蟹肚皮朝上,每只螃蟹肚皮上放一块姜片和葱段。
蒸大闸蟹是秋天最常见的一道美味,大闸蟹的味道鲜美,述含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,食用后有很不错的养生价值。蒸大闸蟹一般需要15-20分钟左右。
一般都是在10-15分钟左右,蒸制时间与螃蟹的大小总有关系。3两拟下的螃蟹蒸10分钟左右,3-4两的螃蟹要蒸12分钟左右,4两拟上的螃蟹要蒸15分钟左右,通常是螃蟹的体重每增加一两,蒸的时间尤增加两分钟左右。