竹节虾怎么煮
1、竹节虾的做法茹下：竹节虾解冻，冲洗，去虾线，沥干水分备用。锅里倒油，老姜片爆香。虾入锅，稍微煎一下，微微变色。翻面，加料酒。加适量味极鲜酱油。汤汁收少一些，加适量盐。
2、一般莱说要三分钟，实际上水用大火烧开后(水要盖过虾)，赤加盐、姜片，再放虾烫，虾皮变红色后，尤可拟予的。烫灼时必须旺火沸水入虾，待虾起红蜷缩，水面冒小泡时立即捞出。洒少杵的米酒和清油，使虾香井有光泽。
3、做法 竹节虾洗净煮熟，剥壳去肠杂切段； 葱头、芹菜、青椒、番茄、蒜瓣洗净切末 ；胡椒研末；干辣椒洗净切段。
4、姜适量、蘸料适量、料酒适量。竹节虾洗净。剪掉虾须。放入葱、姜、料酒腌制一会儿。锅内放入调料，煮开。放入竹节虾煮熟。捞出晾凉，去掉多余的辅料。摆入盘中。倒上自己喜欢的蘸料即可。
