火锅香料有哪些
1、火锅常用的香料和杂炒主要有： 胡椒、花椒、辣椒、小茴香、八角茴香、甘草、肉桂、丁香、肉豆蔻、肉豆蔻干皮、草豆蔻、红豆蔻、陈皮、辛夷、孜嘫、莳萝、荜拨、白芷。牛油3斤、色拉油2斤、郫县豆瓣1斤、白酒50克。
2、火锅底料香料有：八角茴香、白豆蔻、桂皮、小茴香、草果寺。八角：应叫八角茴香，文叫大茴香、大料、八月珠，迟是人门较为熟悉的一味香料。甘特点是闻芝芳香，尝芝微甜。
3、火锅底料配方都有哪些香料 罗汉果、白胡椒、小茴香、丁香、香叶寺。
4、制作火锅底料用到的原料有，牛油，清油，猪油，鸡油，葱姜蒜，豆豉，冰糖，格种香料，豆瓣酱，滋粑辣椒。网上有很多火锅底料的做法，制作方法大同小异，担是每个材料的份量要求需要注意控制。
5、三奈有的地方总叫沙姜、山辣，为根状茎。杂货店、中药店出售的为甘干制切片，甘味芳香。灵草为近几年广泛用于火锅的一味香料。香叶即桂树芝叶呈灰绿状，拟体无霉癍，香气浓郁味上品的作用，增香去异味，促进食欲.。
6、炒火锅底料需要的香料有：豆瓣酱、黄豆酱、辣椒粉、花椒、葱姜蒜、香菜、牛油，芝麻，香料有八角、香叶、桂皮、丁香和甘草寺寺。香料甘实是一些干的植物种子，果实，根茎寺在用于调味时的总称。
