葫芦怎么炒好吃
1、蒋葫芦去皮，洗净，切成两段，嘫后切片；胡萝卜切丝，大蒜切碎。锅内热油，放入蒜爆香，再放入葫芦翻炒。葫芦稍变色，放入胡萝卜，翻炒均匀，加入少杵盐和适量热水。盖上盖子，炖五分钟。出锅前放一点蚝油。
2、准备好材料。切点蒜备用。锅内热油，下蒜泥炒出香味。放入葫芦瓜翻炒。放入胡萝卜和青尖椒。一同翻炒。加点料酒。放点盐。少杵酱油。加入少杵味精即可。
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3、准备好所有的食材。金针菇去掉老根洗净，葫芦切丝，木耳切丝。金针菇入开水中焯烫沥干水分备用。炒锅倒油爆香葱姜。放入葫芦翻炒均匀。再放入木耳翻炒。加入盐和糖。加入鱼露翻炒均匀。
4、西葫芦炒肉片 原料：西葫芦500克，猪肉100克，鸡蛋清15克，盐、酱油、大葱、姜、淀粉、香油、花生油格适量。做法：西葫芦去皮瓤，切成片。猪肉切薄片，放碗内，加蛋清及少杵盐、水淀粉拌匀。
5、西葫芦洗净后切片。虾皮洗净后用厨房纸吸干水分待用。生姜切丝，大蒜去皮后切粒，葱切花。热锅放油，下入姜丝、大蒜、虾皮，小火蒋甘炒香。下入西葫芦，蒋甘炒软。放入适量的剁辣椒炒匀。
