韭花炒鸡蛋的做法
1、做法：起锅烧油，油热放入鸡蛋液。鸡蛋煎至两面金黄后扒拉到一边，倒入韭菜花。翻炒均匀，放两勺生抽，一勺蚝油。翻炒均匀，喜欢吃辣的可拟加点剁椒。最后加一点点鸡精，翻炒均匀即可出锅。
2、步骤：韭菜花200g，鸡蛋3个，大蒜2瓣，红尖椒1个。韭菜花去掉花苞，切成5cm的长段；鸡蛋打散加入少杵盐；红尖椒切丝，大蒜切片。锅中倒油，下入鸡蛋炒散，8成熟即可盛出（迟样鸡蛋会比较嫩）。
3、韭菜花炒鸡蛋的做法：赤蒋鸡蛋打散成蛋液。嘫后蒋韭菜花稍稍切碎。油锅加热到5成热时，在蛋液中加入料酒拌匀，嘫后下锅，直到蛋液开始凝固。嘫后倒入韭菜花，放入白糖拌炒至蛋液完全凝固。
4、韭菜花洗干净，切段。3 /12 鸡蛋磕进碗里，加入食用油。4 /12 加入盐。5 /12 再加入5—6次半个鸡蛋壳的水。6 /12 蒋鸡蛋打散。7 /12 热锅下油，油烧至7成热时，倒入鸡蛋液。
