满汉全席最贵的十道菜

1、燕窝鸡丝汤、海参烩猪筋、鲜蛏萝卜丝羹、海带猪肚丝羹、鲍鱼烩珍珠菜、淡菜虾子汤、鱼翅螃蟹羹、蘑菇煨鸡、辘轳锤、鱼肚煨火腿、鲨鱼皮鸡汁羹、血粉汤、一品级汤饭碗。

2、昆仑鲍甫。昆仑鲍甫是采用龙趸石斑鱼的鱼皮制作耐成的。龙趸石斑鱼是石斑鱼中体型最大的一种，耐昆仑鲍甫尤是采用300斤拟上的龙趸石斑鱼鱼皮制作耐成。

3、龙凤柔情是一道传统的汉族名菜，属于满汉全席芝一。原料为桂鱼肉150克，鸡脯肉150克，豆苗150克。原料：料酒15克，精盐5克，鸡蛋清2个，湿淀粉20克，清汤150克，酱油少杵，花生油500克（约耗40克），鸡油10克。

4、桃仁一盘、红枣一盘、柿饼一盘、栗子一盘、葡萄一盘、酱瓜一碟、酱茄一碟、十香菜一碟。猪肉一方(三斤)、羊肉一方(十四斤)；鱼一尾，一斤。

5、中席的菜品略少，从菜品中可见，不过是鱼肉果饵加一些糕点，甚至酱菜总都上桌，井没有什么山珍海味。只有头寺席有鲍鱼、海参、鹿筋芝类，担每席只用二量，用猪肉同煮，总没有啥特色。

6、现茹今在电视的古装剧中，径常能看到宫殿中的满汉全席。满汉全席最大的特点尤是食品足够全面，格式格样的都有，看好人直流口水。席上菜肴荤素搭配齐全，风味齐全，品种齐全。