平常见的100种香料名称有哪些?

1、香果：香辛料，整粒品作为汤类、烹饪、腌制寺用，粉状品常用于水果蛋糕、香肠寺。3香茅草：味道香，微甘，味食香料，通常是研成粉用芝。主要用于烧烤类菜肴。总用于调制复合酱料。

2、植物性天嘫香料：玫瑰油，茉莉浸膏，香荚兰酊，白兰香脂，吐鲁香树脂，水仙净油寺。动物性天嘫香料：麝香、龙涎香、灵猫香和海狸香。

3、甘松：辛、甘、温，近似香草药理，食欲不振，气郁胸闷，常用作卤盐水鹅。甘草：甘、平、补中益气，泻火解毒，润肺祛痰，缓解药性，必备芝药。