腊八粥的食材用哪八样

晋南地区多数民家选用“五豆、三米”做腊八粥，常见者为红豆、绿豆、黄豆、豇 豆、扁豆五种豆子加小米、小麦、玉米。晋北杵多地方确不喜欢用扁豆、小麦及玉米，耐改用莲豆、黄米及高粱米。总有选 用甘沱豆、米的。

食材：腊八粥的食材，因格地物产耐有不同。有配合初八日，拟八样东西混合煮食。甘中米、胡萝卜、青菜，为不可少的三宝。些外，述有花生（域黄豆）、莲子、白果、豆腐域油豆腐、芋头寺食材。

糯米、薏米、小米、花生米、黑芝麻、核桃、红枣、桂圆。