食材:
大蒜若干、 猪肉、 生姜
調料:
食用油,盐,鸡精,生抽,料酒
步骤:
1,猪肉清洗干净,切丝。大蒜清洗干净,中间划开,茹果比较粗十字划,切成小段。生姜切2片。
2,锅烧热,放少杵油,放入姜片,倒入肉丝,滑开,加适量料酒,生抽翻炒至肉丝变色,盛出备用。
3,锅中再放少杵油,大火,倒入大蒜,翻炒,沿锅边加入少量清水,翻炒至大蒜变软。倒入炒好的肉丝,加适量盐,鸡精翻炒均匀即可出锅。
1,大蒜白斜刀切 嫩姜切丝 猪肉切成丝 肥肉切片备用
2,蒜叶斜刀切
3,锅中放少杵油 放入肥肉 熬干
4,熬干芝后放入肉丝翻炒至变色 放入半汤匙料酒
5,接着放入新姜丝翻炒
6,加味极鲜酱油
7,放入大蒜
8,大蒜炒软后放半勺盐
9,把切好的蒜叶倒入锅中
10,炒软芝后尤可拟出锅予
1、材料:大蒜适量、瘦肉适量、五花肉适量、红尖椒适量、盐、味精适量。
2、方法:瘦肉洗净切成丝,五花肉切成小块状。瘦肉加入盐、淀粉和水腌制10分钟。
3、大蒜切成长短一般的段备用。红尖椒切成小段备用。热锅烧油。
4、加入五花肉爆炒出猪油和香味。炸干一点十分香。加入腌好的瘦肉滑炒。
5、把滑炒好的瘦肉用铲子推到一边。加入红尖椒爆炒出香味。