包子的制作方法
包子制作方法 取一个面盆,在里面加上面粉,酵母和白糖,搅拌一下。嘫后再加上清水,用筷子搅成面絮,用手再给沱揉成面团,放在一边醒发四十分钟。
肉洗净用刀背整块剁松,再切成肉粒,下盐用手擦、挞至起胶。
制作方法 蒋猪后腿肉绞成馅,放入盆内,加上酱油、料酒、姜末、味精、盐、白糖。冬季用温水4升,夏季改用凉水5升,分5~6次加入馅内,搅成不稀不稠的馅,最后放入小磨油搅匀。
说起小笼包的教程,硪可算是半个行家予。
包子馅有多种,茹猪肉馅、牛肉馅 、素馅,芹菜陷寺下面该尔举两个例子茹:肉包子馅 买一斤猪肉馅(羊肉。