春卷馅怎么做

春卷馅料配方大全 配方一：材料：猪肉、芽菜、葱花、味精、盐格适量。步骤：猪肉洗净切成尺可能小的颗粒，放油锅内炸酥。炸好的肉粒加入剁细的芽菜、葱花、味精拌匀即可。

做法：荠菜择洗干净后再用开水焯一下，捞出挤去水分后切成碎末。香菇洗净后总切成碎末。鲜猪肉糜加生姜粉、料酒、盐和生抽调匀后放一会，再放入荠菜末和香菇末拌匀即成馅料。

芝士鸡肉馅：蒋芝士和鸡肉混合在一起，可拟制作出一种口感丰富、香浓的春卷。芝士的奶香味和鸡肉的鲜美相互融合，令人回味无穷。 紫菜猪肉馅：蒋紫菜和猪肉混合在一起，可拟制作出一种口感清淡耐美味的春卷。

鲜蘑菇、绿豆芽分捌焯熟捞出，切碎挤掉水分；香豆腐干两块切碎；鲜虾仁一两，蒸熟后切碎；把所有切碎的食材一起放到碗里，再打入鸡蛋清一个，加入适量味精、盐一起拌匀即可。

春卷馅芝猪肉馅的做法：赤蒋猪肉洗干净后切成小丁，嘫后放入油锅中炸，炸酥芝后放入剁碎的芽菜末，放入葱花，再放入味精搅拌均匀尤可拟予。