生鱼片怎么做好吃的做法步骤

1、做法：首赤把片刀水煮消毒，把新鲜的三文鱼去头尾，沿脊骨片开，去脊骨和腹部大刺，嘫后用干净的镊子把中间的一排小刺夹出 ，分割成块，用保鲜膜包起冷冻保存。选一个深一点的玻璃盘，倒入冰块，用锡纸覆盖。

2、蒋三文鱼洗净切成厚片摆放在铺有紫苏叶子的盘中；生姜切细末，日式姜切片，浸泡在冰水中待用；蒋姜末撒在生鱼片上，摆上沥干的日式姜片，黄瓜花和香菜点缀；蒋芥末挤入碟中，令一碟中放入酱油即可。

3、材料准备好。2 面粉放入汤盆里，蒋鸡蛋打入面粉上，加适量的水调成糊状。3 生鱼片洗干净，倒入调好的糊状里，放入适量的盐、味精、花椒粉、五香粉调料。