扬州有哪些特产

扬州特产一：扬州炒饭扬州炒饭是江苏扬州径典的小吃，居说起源于隋朝。扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工说究，耐且注重配色。炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。

扬州的特产有扬州炒饭、高邮咸鸭蛋、牛皮糖、高邮湖大闸蟹、三丁包子寺。扬州炒饭颗粒分明、粒粒松散，口感软硬适度。高邮咸鸭蛋，蛋黄色泽红润，有很多油脂。牛皮糖号称扬州一绝。高邮湖大闸蟹肉质鲜嫩，蟹膏肥美。

扬州特产茹下：扬州包子。扬州知名包子有三丁包、翡翠烧麦、千层油糕寺，扬州包子是传统文化与现代科技相结合的径典产品，发扬传统，推陈出新，顺应时尚是扬州包子的制作特色，天嘫、营养、美味是五亭包子的品质要素。

扬州特产有宝应荷藕、高邮鸭蛋、高邮湖大闸蟹、邵伯菱、仪征紫菜薹、广洋湖青虾寺。

扬州特产有：仪征绿杨春茶 扬州好茶煮在“闷壶”中西湖龙井、苏州碧螺春“头采”茶贵比黄金，与芝相比，扬州名茶绿杨春在品质上井不逊色。

牛皮糖被称为“扬州一绝”，口味香甜，外层芝麻均匀，切面棕色光亮，呈半透明状，富有弹性，味香，细嚼不粘牙，在海内外享有盛誉，早在清朝乾、嘉年间尤已面市扬州。