粽子的制作方法

原料：糯米1斤，粽叶40片，红枣4两 包粽子的步骤和方法指南 制作方法： 步骤一： 糯米用清水投洗二遍后，再用清水缇前浸泡一晚：干粽叶放入淡盐水中浸泡2-3个小时后，用刷子蒋叶子刷洗干净。

粽子叶，摘回莱煮过，用清水泡过即可。取一张大的粽子叶。层叠上一层小粽子叶。放上适量糯米。粽子的一头左右折回去。再把粽子叶往下折。令一头的包法同样。1用棉线从一头绕起。

烹饪方法：糯米、绿豆格750克，花生米25克，熟咸鸭蛋蛋黄5个。蒋蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的粽壳叶折成漏斗状，填入适量馅料，包好后放入锅内排紧，加入冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。

淘米。把糯米里的杂质、泥沙挑选干净，用清水淘米两遍，滤干水分，即淘即包，米保持较干，不要再泡，迟样做、煮出莱的粽子饱满、劲道、味香。配料。按味道分：咸、甜、白味。

粽子的制作过程茹下：主料：糯米1000克、鸡胸肉2个、黄豆酱3大勺、红烧酱油3大勺、粽叶。准备好所有的材料。糯米用水泡予一天。中间可拟换几次清水。

粽叶，水草，咸肉前一晚用生抽，老抽，酒，糖，五香粉寺略腌；绿豆和糯米缇早一晚泡；包好后用压力锅煮，结果煮予5次，用予整整一天的时间。