糖醋里脊的家常做法是怎样的?

1、准备食材：猪里脊250克，面粉，淀粉，番茄酱，料酒，白砂糖，生抽，白芝麻。做法：第一步：蒋里脊肉清洗干净芝后切成条状，长短和大小和手指差不多。在切好的里脊肉里加入1勺料酒，少杵食用盐、食用油、胡椒粉，腌制10分钟。

2、用刀背拍打猪肉正反面，耐后把里脊肉切成宽度1厘米，长度4厘米左右的长条。把蛋清打入装有里脊肉条的碗中，加料酒和盐充分搅拌，腌制几分钟。

3、里脊肉切成1cm方的长条，放碗中，加一点点盐和料酒腌制一小会。