步骤1

准备食材：山药200克、马蹄100克、干黑木耳10克、小米椒3个、大蒜2瓣、食用油10克、盐3克。

步骤2

干黑木耳用温水泡10分钟、沥干备用。

步骤3

马蹄洗净、切片。

步骤4

山药去皮、洗净、切斜片。

步骤5

小米椒切段。

步骤6

大蒜拍碎。

步骤7

热锅倒油、油温5成热、加入蒜末、小米椒、爆香。

步骤8

放入马蹄片、山药片、炒匀、再加入黑木耳、炒匀。

步骤9

炒至黑木耳软塌后、加入盐、炒匀即可。