步骤1
食材:瘦肉150克、豆芽200克、干辣椒5个、大蒜3瓣、生粉2克。调味料:食用油5克、料酒1克、醋2克、盐1克、鸡精1克。
步骤2
瘦肉切丝,加入料酒、生粉,拌匀腌制10分钟。
步骤3
干辣椒切段。
步骤4
大蒜切片。
步骤5
炒锅中油温5成热时,下入干辣椒、蒜片炒香,放入肉丝炒至变色。
步骤6
放入豆芽炒软,加入醋、盐、鸡精炒匀即可出锅。
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