步骤1
食材:东北大白菜400克,干豆腐200克,蒜2瓣,姜1克,大葱10克。调味料:食用油8克,大酱3克,生抽2克,鸡精2克,干辣椒2个。
步骤2
大白菜洗净,切块。
步骤3
干豆腐切条。
步骤4
蒜对半切开。
步骤5
姜切片。
步骤6
大葱切片。
步骤7
干辣椒切段。
步骤8
炒锅中油温5成热时,放入大葱、姜、蒜、大酱、干辣椒,炒出香味。
步骤9
放入大白菜,翻炒均匀,倒入200毫升清水,加入生抽,焖煮5分钟。
步骤10
放入干豆腐,炒匀,继续煮3分钟。
步骤11
调入鸡精,炒匀,盛出即可。
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