食材简介：

　　大米，又称稻米、白米、糙米等，是稻谷经剥壳、清理等工序后制成的常见主食，大约在5万年前，云南地区就已经出现了早期的稻属植物，国内主要分为粳米、籼米、糯米等三种。

　　营养功效：

　　大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素。大米中特有的成分谷维素被称为“美容素”，是很强的黑色素抑制剂，能减低黑色素细胞的活性，抑制黑色素的形成，，还能降低毛细血管脆性，提高肌肤末梢血管循环机能作用，进而防止肌肤被裂和改善肌肤色泽，使肌肤绽放自然润白亮泽。不仅如此，大米熬制的米汤有益气、养阴的功能，还能刺激胃液的分泌，并且有助于消化。

　　适宜搭配：

　　那么，水稻适合与哪些食物进行搭配呢？

　　大米和栗子搭配，能够健脾养胃、强壮筋骨；

　　大米和菠菜搭配，能够益气健脾、疏通血脉；

　　大米和山药搭配，可以健脾益胃，帮助消化；

　　大米和白萝卜搭配，止痰化咳，利膈止渴，消除肿胀；

　　大米和燕窝搭配，可平和五脏、滋阴补气。

　　常见做法：

　　那么，在生活中，水稻还有哪些常见的做法呢？

　　蛤蜊大米粥、寿司卷、仙贝大米粥、大米青菜粥、香蕉大米粥、大米丰糕等等，

　　百变搭配，尽在身边，怎么样，心动不如行动，赶快动手学起来吧！