步骤1

准备食材：鸡心15个、洋葱半个、青椒1根、小米椒2颗、豆瓣酱1汤匙、盐1茶匙、蒜3瓣、生抽1汤匙、姜1块、胡椒粉1茶匙、生粉2汤匙。

步骤2

洋葱切成小块。

步骤3

青椒切成小块。

步骤4

小米椒切碎。

步骤5

蒜切片。

步骤6

姜切片。

步骤7

将洗净的鸡心对半切开。

步骤8

鸡心里加入盐。

步骤9

鸡心里加入少许胡椒粉、生粉。

步骤10

鸡心腌制半小时以上。

步骤11

热锅倒油爆香蒜片，姜片和小米椒。

步骤12

等充分爆香后倒入洋葱翻炒，然后加鸡心略炒片刻。

步骤13

鸡心半熟的时候倒入青椒、豆瓣酱一起翻炒。

步骤14

最后淋上一些生抽即可出锅。