步骤1

准备食材：牛肉300克、青椒50克，泡椒5克，泡姜5克，生姜一块，花椒5克，淀粉5克。

步骤2

青椒切丝。

步骤3

泡姜切丝。

步骤4

泡椒切末。

步骤5

姜切丝。

步骤6

牛肉切丝。

步骤7

在切好的牛肉中倒入盐、生抽，搅拌均匀，然后倒入水淀粉，搅拌备用。

步骤8

锅中倒油，油温烧至6成热倒入花椒、泡姜、泡椒，再加入牛肉，翻炒均匀。

步骤9

将辣椒倒入锅中，翻炒，放入姜丝翻炒。

步骤10

最后放入盐、味精，翻炒均匀即可出锅。