步骤1
肥膘肉200克、香干100克、蒜4瓣、盐1茶匙、生抽1茶匙、红辣椒1个、小葱1根、蚝油1茶匙、料酒1汤匙、油适量。
步骤2
肥肉切薄片。
步骤3
香干切片。
步骤4
红辣椒切片。
步骤5
大蒜切片。
步骤6
小葱切段。
步骤7
起锅倒油，油热后加入肥肉翻炒1分钟，再加入料酒和大蒜爆香。
步骤8
然后加入香干翻炒2分钟。
步骤9
接着加入青辣椒、香葱翻炒3分钟。
步骤10
最后加入盐。
步骤11
生抽和蚝油翻炒入味即可。
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