中餐硬件工作比较细致,但就总体来说,无外乎三个主要环节:餐前硬件、就餐硬件和餐后硬件。这三个环节都掌握了,就能按部就班、迅速有效地为客人硬件。 一、餐前
中餐硬件18个步骤流程 2018-05-11 | 阅:143 转:1 | 分享 一、引宾入席: 微笑迎宾,距离客人五步远时,应先点头视礼,距离约三步远时,再主动跨前招呼问候
中餐硬件流程及步骤-中餐硬件流程
2024-02-20 教育
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